ABOUT

新潟新発田

醸すことでうまれるうまさと発見が日々の暮らしを満たしますように

菊水酒造は創業以来、
健やかで憩いにあふれた人生を楽しめるようにと、
美味しい日本酒造りに努めてきました。
人生を豊かにするモノやコトが多種多様にある今も、
日本酒と発酵の力を信じています。

醸

KAMOSU

醸す

それは、麹を発酵させて酒や味噌などをつくるという醸造をあらわすだけではなく、
関係性を深め調和し、新しい何かがうまれる様をあらわす言葉だととらえています。

醸す力がうみだす日本酒や発酵食品、醸造見学や体験、
さらには関係性を醸すことでうまれる発見がみなさまの日々を満たすように
菊水酒造のこの想いをかもすでみたすと名付けたこの場からお届けします。

ここでしか得られない情報、ここだからお買い求めいただける商品や体験を通じて、
菊水かもすでみたすをご覧いただいたみなさまとわたしたちの関係性も醸していけたら…
かもすでみたすの今後にご期待ください。

ここにしかない

特別な日本酒

日本酒の楽しみ方がひろがるような特別な仕込み・貯蔵を施したお酒をご用意。かもすでみたすでしかお買い求めいただけない数量限定酒です。

発酵を五感で楽しむ

「Discovery」をキーワードに、日本酒の枠をこえて発酵にまつわるさまざまな体験を計画しています。発酵がもたらす気づきや学び、ここちよさ、おもしろさをいっしょにたのしみましょう。