読み込み中
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳未満の方によるお酒の購入はお受けできません。
お酒は20歳になってから。
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒はおいしく適量を。空き缶はリサイクルへ
飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
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あなたもおかしな麹の世界を旅してみませんか？
兵庫県丹波の人気麹屋「おかしなこうじや」本間さんを講師に迎え、
麹の魅力をより深く知ることができる、大人向けのワークショップです。
おもしろトークで麹の魅力を楽しく学びながら、
実際の麹の食べ比べで新しい発見も。
家庭での活用方法や美味しい使い方など、日常に活かせるヒントもご紹介します。
麹の力を活かした発酵調味料『塩麹』づくりを体験できるほか、
麹を使ったプリンやキッシュ、鶏肉料理の試食もお楽しみいただけます。
学び・体験・試食を通して、麹の奥深さをじっくり味わえる内容です。
つくった塩麹はお持ち帰りいただけるので、ご自宅でも楽しめます。
■ 開催予定日
2026年4月29日（水）13：30～15：00
※13:00に受付いたしますのでKIKUSUI蔵GARDEN内ショップにお越しください。
■ 参加料（税込）
大人（中学生以上）2,000円
■ 申込締め切り
2026年4月28日（火）16：00
■ 定員
16名
菊水酒造株式会社 KIKUSUI蔵GARDENラボ
新潟県新発田市島潟750
兵庫県丹波の麹屋「おかしなこうじや」代表。
学生時代に発酵の魅力に惹かれ酒蔵に就職。
蔵人や杜氏見習い、営業、企画開発など幅広い経験を積む。
現在は地元・丹波にて麹づくりを行いながら、
その楽しさや奥深さを伝える活動を行っている。
「いい麹ができたとき、そしてお客さまに喜んでもらえたときが何より嬉しい」
そんな想いで、日々麹と向き合っている。
■おかしなこうじやさんホームページ
https://okashinakojiya.com/
カフェ「Finder Coffee」店主。
銀行勤務を経て料理人の道へ進み、割烹で修業。
その後、新潟にて創作居酒屋や酒屋で経験を重ねる。
コーヒー焙煎の技術を磨き、「Finder Coffee」を開業。
現在は新発田に拠点を移し、土蔵カフェとして親しまれている。
カエルや植物など、緑色のものが好き。
■Finder Coffeeさんインスタグラム
https://www.instagram.com/finder_coffee/
・エプロン
・三角巾（または帽子）
・飲み物
■ 実施について
・諸事情により実施できない場合は【前日】を目安にご連絡いたします。
・状況により終了時間が前後する可能性があります。
■参加について
・大人の方向けの講座となります。
・親子参加をご希望の方は4/29開催のこちらをおすすめいたします。
■ 撮影について
・イベント中は主催者による写真撮影を行います。撮影した写真は今後、菊水酒造のサイトやＳＮＳ、菊水かもすでみたすサイトに掲載し、イベント報告および広報等に活用させていただくことがございます。
・撮影NGの方は事前にご連絡下さい。
・ご自身での写真撮影は可能ですがSNSなどにアップされる際は他の方のお顔が映らないようご配慮をお願いします。
■ その他
・より良いイベントを企画できるようイベント後にアンケートへのご協力をお願いします。
・天災や天候不順を含む菊水酒造の都合による中止の場合は、キャンセル料はかかりません。
・お客様都合でのキャンセルの場合は、以下のキャンセル料をご請求いたします。
【当体験商品のキャンセル料】
申込締め切り以降のキャンセルの場合：参加費用の100％
【キャンセルやお問合せ先】
菊水かもすでみたすサイトのお問合せフォームにてご連絡ください。
※土日祝日にいただいたご連絡は、翌営業日以降にご返信申し上げます。
